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Hausgemachte Wurst mit den Händen

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Die hausgemachte Wurst, aus natürlichen Zutaten hergestellt, enthält keine künstlichen Farbstoffe, Aromen und Konservierungsstoffe - eine gute Alternative zu Laden gekauften Lebensmittel.

Brühwurst mit den Händen

Wurst, zu Hause gekocht ausdas Fleisch oder Hackfleisch Huhn kann für Babynahrung und Nahrungs, unverzichtbar für die Zubereitung von Salaten und eine Vielzahl von Sandwiches verwendet werden.

Rezepte hausgemachte Würste können Sie die Menge der Gewürze ändern, um das Endprodukt zu machen weniger hochkalorische, verwenden verschiedene Methoden der Wärmebehandlung.

Huhn Wurst

Zur Herstellung von hausgemachten Würsten HuhnSie benötigen 1 kg Filet oder Fleisch der Oberschenkel und Schienbeine. Es sei daran erinnert, dass die Wurst dreht sich leicht trockenen und weniger Kalorien weißem Fleisch. Für eine optimale Variante des Endprodukts kann beide Arten von Fleisch verwendet werden.

Huhn in kleine Stücke geschnitten undunter Verwendung eines Mischers, bis eine cremige Struktur gemahlen. Danach Farce zerdrückten Knoblauch oder Zwiebeln hinzugefügt, 100 ml Sahne, Gewürze nach Geschmack, ein Haupt rohes Ei.

Das resultierende Gemisch wurde erneut gründlich gemischtMixer. Um bereit ist, die Wurst gut, die Form zu halten, in der Füllung, können Sie 1 TL Stärke ist. Falls gewünscht, gibt dem Produkt eine vertraute rosae Farbe, gießen Sie in 3-4 EL gehackten frische Rüben-Saft.

Die Masse Ausbreitung auf einer Folie oder einer HülseBacke, bildet kleines zylindrisches Werkstück und Kanten fest eingespannt. Um das Eindringen von Wasser in die Verpackung zu verhindern, empfiehlt es sich, das Werkstück in 1-2 Plastiktüten zu platzieren.

Selbst gemachte Wurst wird in platziertbreite Pfanne mit Wasser bedeckt und für 2-3 Stunden bei schwacher Hitze gekocht. Das fertige Produkt wird abgekühlt, in einem Kühlschrank für mehrere Stunden gelegt, wonach die Wurst dienen kann.

Selbst gemachte Huhn Wurst

Wurst aus Schweinefleisch Hackfleisch

Saftiges Fleischstück mit einem Gewicht von 800-1000 g zerkleinertemit Knoblauch Mühle, Salz abschmecken, schwarz oder roten Pfeffer, Oregano, Muskat und 1 Esslöffel Olivenöl. Die Mischung wurde gründlich gemischt und in einem Kühlschrank für 1-2 Stunden platziert.

Um die erforderliche Dichte der Wurst in der Füllung zu machen1 TL Stärke oder Gelatine. Wenn Sie eine lokale Wurst mehr saftig und Kalorien machen wollen, kann das Fleisch mit dem Zusatz von Speckstücken und 100 ml Sahne gescrollt werden.

Würziger Geschmack das fertige Produkt gibt kleine Scheiben Käse, Fertigbeton in Hackfleisch. Um den Käse zu schmelzen ist weniger praktisch ausgetrocknet Scheiben zu verwenden.

Brät Ausbreitung auf einem Blatt Papieroder Backfolie, geben sie die gewünschte Form, sorgfältig die Kanten einzuwickeln und in einem Plastikbeutel gegeben. Die Vorform wird auf der gleichen Technologie wie die Wurst Huhn gekocht.

Wenn Sie den Prozess des Kochens folgen können, kann nach Hause gekochte Wurst in multivarka gekocht wird, ist es auf dem Löschmodus oder Suppe kochen setzen.

Wenn Abtönen Saft sausage beet ist von Zeit zu Zeit notwendig, das Werkstück auf die andere Seite zu drehen, so dass Verfärbung des Endprodukts gleichförmig war.

Schweinswurst

Hausgemachte Wurst mit den Händen Es wurde zuletzt bearbeitet: 5. Juli 2017 durch dahnaipb
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